豇豆角焖面

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  1

  豇豆折成段洗净，油豆腐片切丝

2

五花肉切片，放锅中小火熬出油至透明

3

放入蒜末煸香

4

加料酒、生抽上色

5

放入豆角和油豆腐翻炒2分钟

6

加稍多的水，烧5分钟

7

手擀面条

8

盛出一碗汤，把面条均匀地铺在豆角上面，小火焖煮

9

中途2-3次把盛出的汤沿锅边倒入，用筷子翻动一下面条，使其均匀受热熟透

10

加盐调味，炒匀面条，出锅。