““皮薄馅大,西红柿做汤汁,鲜香味美。” ”
食材明细
油菜鸡蛋馅饺子的做法步骤
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1种的油菜。
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摘好,洗净。3
淖一下,过凉水,捞出,挤出多余水分。4
锅烧热放适量,倒入蛋液,翻炒一下,用铲子捣碎,备用。5
油菜剁碎,放入盆中,再放入鸡蛋碎加盐和味精调味,拌匀即可。6
面粉中加少许温水(40度以下)和盐,搅拌成絮状,醒20分钟左右,再揉成光滑面团。7
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。8
擀成均匀的饺子皮,包入馅料。9
包好的饺子。10
冷水放入西红柿,水开下锅煮,大约五六分钟即可,出锅装碗。11
皮薄馅大,鲜香味美。
使用的厨具:煮锅