清蒸鲳鱼

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  准备:鲳鱼。

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在鱼身上划几刀利于易熟透和入味，铺上姜丝。

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放入开水锅中大火蒸十分钟(以蒸熟为准)。

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时间到，蒸好了。

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取出来夹掉姜丝，铺上葱丝。

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淋上滚热的花生油激发葱丝的香味。

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最后淋上酱油就完成了。

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成品图。

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成品图。