““八宝辣子是陕西过年必不可少的一道菜，煮熟的肉，油炸豆腐，肉汤，辣子，口感爽脆，无辣不欢，夹馍拌饭，超级好吃。” ”
食材明细
八宝辣子的做法步骤
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1准备食材，将莲藕，酱菜，胡萝卜去皮洗干净。蒜苔，香菇洗干净。
2
将所有食材都切成小丁备用。
3
准备红辣椒面，熟芝麻，煮肉汤，生姜和大葱洗干净。
4
将大葱和生姜洗干净切成葱花和姜末。
5
锅中倒油，炒香葱花和生姜末。
6
将切好的肉沫倒进去，里面加胡椒粉，五香粉和生抽搅拌均匀。
7
再将胡萝卜，酱菜，香菇，蒜苔，莲藕丁放进去翻炒两分钟。
8
将豆腐丁放进去翻炒均匀。
9
将煮肉汤倒进去中火炒至断生。
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将豆豉放进去翻炒均匀。
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加适量鸡精。
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再加适量白糖。
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翻炒均匀即可关火。
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夹馍拌饭超级好吃。
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成品图。
豆豉和咸菜都是咸的，所以就不用放盐。 -使用的厨具：不粘锅
