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食材明细
凉拌土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮擦丝,多洗几遍去除淀粉
2
青椒切丝,蒜切末,葱切末3
土豆丝稍微烫一下,最多一分钟4
青椒丝也稍微烫一下,捞出过凉水,控干5
煎锅中放少许油烧至冒烟,倒入放了辣椒粉、花椒粉、芝麻、蒜泥的小碗中,激发一下香味。6
加入生抽、醋7
一些糖和鸡精,搅拌混匀均匀8
倒入大碗中,拌匀即可9
装盘撒葱花开吃10
来一口?
1、土豆丝稍微烫一下就可以了,有一点透明,口感脆脆。2、调料部分依个人口味,酸的甜的随你喜好,不一定非得按我这个哈 -使用的厨具:平底锅