凉拌土豆丝

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  1

  土豆去皮擦丝，多洗几遍去除淀粉

2

青椒切丝，蒜切末，葱切末

3

土豆丝稍微烫一下，最多一分钟

4

青椒丝也稍微烫一下，捞出过凉水，控干

5

煎锅中放少许油烧至冒烟，倒入放了辣椒粉、花椒粉、芝麻、蒜泥的小碗中，激发一下香味。

6

加入生抽、醋

7

一些糖和鸡精，搅拌混匀均匀

8

倒入大碗中，拌匀即可

9

装盘撒葱花开吃

10

来一口？