山药炖排骨

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  1

  排骨剁成段。

2

冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。

3

锅中另添水，放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽烧煮20分钟。

4

铁棍山药去皮切滚刀块。

5

放入锅中，加盐调味，同煮15分钟。

6

成品～粉糯鲜香，汤汁可口。