烟台炸酱面

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食材明细

主料
辅料

烟台炸酱面的做法步骤

  • 烟台炸酱面的做法步骤:1
    1
    肉切丁
  • 烟台炸酱面的做法步骤:2
    2
    黄瓜切丁
  • 烟台炸酱面的做法步骤:3
    3
    葱姜切丝,蒜切片
  • 烟台炸酱面的做法步骤:4
    4
    烟台面酱
  • 烟台炸酱面的做法步骤:5
    5
    热锅下油,油热后先放入八角炸一会儿,再放入肉翻炒。
  • 烟台炸酱面的做法步骤:6
    6
    肉色变白后加入葱姜蒜
  • 烟台炸酱面的做法步骤:7
    7
    煸炒出香味后,加入面酱。
  • 烟台炸酱面的做法步骤:8
    8
    加入黄瓜丁翻炒。
  • 烟台炸酱面的做法步骤:9
    9
    继续炒。
  • 烟台炸酱面的做法步骤:10
    10
    黄瓜断生后即可熄火。
  • 烟台炸酱面的做法步骤:11
    11
    盛出炸酱。
  • 烟台炸酱面的做法步骤:12
    12
    面煮好后,浇上炸酱即可。
  • 1)不要再加盐了,面酱的咸味已经足够了。2)黄瓜丁最后放,不要炒的时间太长,刚断生就要停火了,这样黄瓜吃起来还会很脆。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 主食   面条   鲁菜   快餐   午餐   晚餐  

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