卡仕达酱

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“最近超迷的卡仕达吐司,这个卡仕达酱就是吐司的必备材料,做法很简单,除了做吐司用,还用好多其它用途!”

食材明细

主料

卡仕达酱的做法步骤

  • 卡仕达酱的做法步骤:1
    1
    将蛋黄打散,至颜色变浅即可,加入一半的细砂糖搅拌均匀
  • 卡仕达酱的做法步骤:2
    2
    筛入低粉
  • 卡仕达酱的做法步骤:3
    3
    将面糊搅拌均匀
  • 卡仕达酱的做法步骤:4
    4
    牛奶煮至微沸,加入另一半砂糖
  • 卡仕达酱的做法步骤:5
    5
    将牛奶液分次加入面糊中,边倒边不停搅拌
  • 卡仕达酱的做法步骤:6
    6
    将混合均匀的液体筛去杂质,倒回锅里,小火加热,加热的同时一定要不停搅拌,不然很容易糊底。
  • 卡仕达酱的做法步骤:7
    7
    面糊变得浓稠后,加入黄油和香草精
  • 卡仕达酱的做法步骤:8
    8
    将做好的卡仕达酱放入平底的容器,上面盖一层保鲜膜,放入冰箱冷藏。
  • 使用的厨具:煮锅
    所属分类: 冰品  

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