““初中的时候就自己在网上学做紫菜包饭,做了之后拿给家人和朋友吃,她们都挺喜欢的,一直到现在也经常做,还教了很多朋友,所以现在也po上我自己做的教程。嘻嘻。每个步骤都有详细地写出来哦,适合没做过的朋友们。” ”
食材明细
紫菜包饭的做法步骤
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1准备好所需材料,可以根据自己的口味增加或删去材料。
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摊好鸡蛋,可以摊得稍微厚一点,然后把鸡蛋切成一厘米宽的长条。3
胡萝卜切成长条,跟鸡蛋差不多大就好。然后过水汆熟或炒熟。4
青菜也炒熟或汆熟,青菜可以选择你喜欢的,不过最好颜色够绿,营养好之余搭配起来也好看。5
火腿一切为四,然后几种配料摆好备用。6
所需工具,竹帘,刀子,大碗,勺子,筷子。7
所需工具,竹帘,刀子,大碗,勺子,筷子。8
接下来就是调味了,可以直接用寿司醋,如果不经常做的话也可以自己用白醋加少许盐和糖调制成。9
按1:1的比例的大米和糯米,用比平常煮饭水量再偏少一点去煮,把米饭煮的颗颗分明最好。10
勺出一些米饭,用筷子拨散之后加入调味料。米饭咸味适中即可。11
紫菜粗糙的一面朝上摆在竹帘上。12
米饭均匀地铺在上面,留出3,4厘米的空隙不用铺。13
将火腿,鸡蛋,青菜,胡萝卜,肉松等排放到米饭上面。14
将竹帘前端拿起,按住竹帘和紫菜向前卷去。15
尽量卷得紧一些,成像好看,切了也不会散开。16
先别急着把竹帘拿开,用手稍用力地按一按,让它好成型。17
卷好的紫菜卷静置一两分钟。18
刀子洗净以防粘住难切,然后每隔2cm就切一刀。19
切得大小均匀,每条紫菜卷大概能切成8-10块。20
最后就是摆盘准备开动了。
使用的厨具:电饭煲、炒锅