紫菜包饭

https://i8.meishichina.com/attachment/r/2012/05/01/20120501104539897378905.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“初中的时候就自己在网上学做紫菜包饭,做了之后拿给家人和朋友吃,她们都挺喜欢的,一直到现在也经常做,还教了很多朋友,所以现在也po上我自己做的教程。嘻嘻。每个步骤都有详细地写出来哦,适合没做过的朋友们。”

食材明细

主料
辅料
配料

紫菜包饭的做法步骤

  • 紫菜包饭的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料,可以根据自己的口味增加或删去材料。
  • 紫菜包饭的做法步骤:2
    2
    摊好鸡蛋,可以摊得稍微厚一点,然后把鸡蛋切成一厘米宽的长条。
  • 紫菜包饭的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切成长条,跟鸡蛋差不多大就好。然后过水汆熟或炒熟。
  • 紫菜包饭的做法步骤:4
    4
    青菜也炒熟或汆熟,青菜可以选择你喜欢的,不过最好颜色够绿,营养好之余搭配起来也好看。
  • 紫菜包饭的做法步骤:5
    5
    火腿一切为四,然后几种配料摆好备用。
  • 紫菜包饭的做法步骤:6
    6
    所需工具,竹帘,刀子,大碗,勺子,筷子。
  • 紫菜包饭的做法步骤:7
    7
    所需工具,竹帘,刀子,大碗,勺子,筷子。
  • 紫菜包饭的做法步骤:8
    8
    接下来就是调味了,可以直接用寿司醋,如果不经常做的话也可以自己用白醋加少许盐和糖调制成。
  • 紫菜包饭的做法步骤:9
    9
    按1:1的比例的大米和糯米,用比平常煮饭水量再偏少一点去煮,把米饭煮的颗颗分明最好。
  • 紫菜包饭的做法步骤:10
    10
    勺出一些米饭,用筷子拨散之后加入调味料。米饭咸味适中即可。
  • 紫菜包饭的做法步骤:11
    11
    紫菜粗糙的一面朝上摆在竹帘上。
  • 紫菜包饭的做法步骤:12
    12
    米饭均匀地铺在上面,留出3,4厘米的空隙不用铺。
  • 紫菜包饭的做法步骤:13
    13
    将火腿,鸡蛋,青菜,胡萝卜,肉松等排放到米饭上面。
  • 紫菜包饭的做法步骤:14
    14
    将竹帘前端拿起,按住竹帘和紫菜向前卷去。
  • 紫菜包饭的做法步骤:15
    15
    尽量卷得紧一些,成像好看,切了也不会散开。
  • 紫菜包饭的做法步骤:16
    16
    先别急着把竹帘拿开,用手稍用力地按一按,让它好成型。
  • 紫菜包饭的做法步骤:17
    17
    卷好的紫菜卷静置一两分钟。
  • 紫菜包饭的做法步骤:18
    18
    刀子洗净以防粘住难切,然后每隔2cm就切一刀。
  • 紫菜包饭的做法步骤:19
    19
    切得大小均匀,每条紫菜卷大概能切成8-10块。
  • 紫菜包饭的做法步骤:20
    20
    最后就是摆盘准备开动了。
  • 使用的厨具:电饭煲、炒锅
    所属分类: 主食   小吃   家常菜   外国美食   自制食材  

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