糖酥饼

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  水油皮的原料。水油皮的面团要和的稍微软一点。

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油酥的材料也混和成团

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水油皮和油酥和好之后，饧上30分钟

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分钟之后，把水油皮和油酥分别分割成等份量的面团，我分了六个。

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取其中一份的水油皮，用擀面杖擀成圆形

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包上一个油酥

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收好口，滚圆。

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按扁之后，擀开，之后再由上而下卷起

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卷好之后再松弛10分钟

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再次擀开

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卷起。可以多重复几次，擀开卷起擀开卷起。我就做了3次。最后再松弛10分钟，这个期间可以做糖馅

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糖馅的材料，红糖，色拉油和面粉。糖和面粉的比例是2:1

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面粉要放在平底锅中炒熟，要注意用小火炒，要不然很容易就糊了。

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之后再加入色拉油，糖馅就做好了

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松弛好的面团擀平

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包入糖馅

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收口放在下面

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擀平一点

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烤之前刷上蛋液。烤箱预热、要根据自己家烤箱的温度。我家的烤箱我是210度烤了15分钟。烤到上色就可以

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成品。