玫瑰糖山药豆

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  万能的淘宝买的新鲜山药豆，洗净上锅蒸15分钟即可。

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我选用了云南的玫瑰糖，里边有玫瑰花瓣，口感超好。

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先用少量清水和白糖一起炒至起泡，然后加入玫瑰糖一起炒至起大泡泡，下山药豆后马上关火拌均匀即可。

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糖浆完全靠感觉，火候过了就变成拔丝豆，不够的只能是糖浆豆，刚刚好可能是糖霜，每一次都有惊喜哟

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这一锅不放玫瑰浆的，部分变糖箱，差点变拔丝的，味道也很不错了，就是个人的炒糖技术不行✋