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食材明细
巧克力围边双莓蛋糕的做法步骤
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1酸奶油。可以买现成的，也可以自己制作。
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水、油、糖、酸奶油混合搅打均匀乳化
3
低粉筛入其中，拌匀
4
加入蛋黄，搅拌均匀
5
蛋白分3~4次加糖，打发至硬性
6
将打好的蛋白糊和蛋黄糊混合，入烤箱175度35分钟左右
7
蛋糕凉透后脱膜，涂上奶油。
8
顶部撒上草莓和蓝莓
9
围上巧克力围边，完成
巧克力围边做起来很方便 先在桌子上铺保鲜膜 然后用透明的慕斯围边剪需要的长度 巧克力隔水融化后，可以放在裱花袋，也可以用食品袋或保鲜膜抱起来，牙签在底下戳一个洞就能用了哦 最后将裱好的巧克力围边趁软贴在蛋糕上，放入冰箱 冻硬了就可以拆下来了~ -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
