馒头花样蒸---菊花馒头

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  1

  南瓜蒸熟，加牛奶打成糊糊，加面粉和发酵粉揉好发酵。具体见上一篇菜谱“黄玫瑰花馒头”。

2

面团揉好擀成厚皮。

3

抹一层薄薄的色拉油。

4

卷起。

5

切成1厘米宽的段。

6

两个放在一起，中间用筷子夹一下成花型，若卷比较大，也可以一个对夹两下成花型。

7

四个花瓣用刀切开，分开层成花。

8

放入蒸笼，冷水上锅，小火烧至馒头长大，大火15分钟，停火焖5分钟。