夏日的清爽糕点——千层椰汁马蹄糕

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  将马蹄粉分二份，一份加350g水开生浆

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将生浆水拌匀

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将余下400g水和250g糖混合煮融

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将生浆倒入糖水中,边倒边搅拌

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生浆和糖水混合成生熟浆后备用

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将另一份马蹄粉，加350g椰汁开成生浆

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余下400g椰汁煮至微沸，倒入生浆 ，混合成生熟浆

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蒸盘四周抹油，然后先放一层糖水生熟浆，加盖煮至凝固，再放一层椰汁生熟浆，再加盖煮至凝固，再放糖水生熟浆，如此反复此步骤，至蒸盘满，待完全凝固就可以了

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刚煮好时，表面很热，摸上去有点粘粘的感觉，等放凉了，就变成了弹牙又充满椰香的千层椰汁马蹄糕了，放冰箱风味更佳哦。。