【披萨酱】

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  1

  西红柿洗净、去皮，切成细末。

2

蒜拍碎，剁成蒜茸。

3

锅中倒入适量油，加入蒜茸，炒出香味。

4

加入洋葱末，翻炒片刻。

5

加入西红柿细末。边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘绸。

6

待西红柿软烂以后，调入2大勺番茄酱，翻炒均匀。

7

一茶勺盐

8

一汤勺糖

9

适量香草碎

10

适量披萨草

11

适量百里香

12

适量罗勒煮至披萨酱粘绸无汤汁时，即可关火。