【芒果冻芝士】

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  1

  奶酪加酸奶隔热水软化

2

吉利丁片凉水泡软

3

淡奶油加白砂糖打至6分发

4

芒果去皮，用刀切成网状

5

再横切切成小块

6

吉利丁片加入牛奶中隔热水融化

7

将芒果泥加入软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液。

8

加入打发的淡奶油拌匀即成

9

模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片

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然后倒入芝士液

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周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些

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继续倒一层芝士液

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再摆一层芒果丁

14

最后倒满（留少许空间最后倒镜面）入冰箱冷藏4小时以上

15

用料理机打50g芒果汁，加入泡好的半片吉利丁片。隔热水融化。

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稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会