台式炒米粉

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  1

  猪肉丝用料酒，白胡椒粉去腥，盐调味。

2

各类蔬菜加工成丝状。

3

虾皮清洗。

4

我用了新竹米粉。

5

米粉在热水锅中煮熟。

6

沥干，拌入少量油。

7

起油锅，把肉丝和虾皮炒熟，盛出备用。

8

再起油锅，下所有的蔬菜丝，炒熟。

9

下米粉，加盐和生抽调味。