南瓜豆沙饼

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  1

  糯米粉、面粉（面粉没照）比例1：1

2

南瓜

3

南瓜去皮蒸熟压成泥

4

取一个不锈钢盘，糯米粉与高筋面粉过筛，然后倒入南瓜泥与少量白糖、油，和成光滑面团。

5

将湿布盖上面团，醒面一小时。

6

自制红豆沙

7

醒好的面团揉成小长条，下小剂子、搓圆、擀薄，包入豆沙馅，再按成饼状，如有模具就更好。

8

平底锅里抹少许油，烧热，放入南瓜饼，煎至两面金黄

9

盛起装盘即可。