香蕉紫薯糯米糍

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  紫薯去皮切片或者块~冷藏之后的面皮按每团20-30G为单位~包入适量紫薯泥后在熟糯米粉里翻滚一下~整形即可~放入冰箱冷藏~随时取用

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隔水蒸~

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紫薯冷却

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加炼乳

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搅拌

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加香蕉

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搅拌均匀

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黄油融化

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加入牛奶

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加糖粉

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加鸡蛋黄

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加椰子浆

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混合一起搅拌

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取270G糯米粉

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取淀粉

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淀粉糯米粉一起加入混合

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用打蛋机打至细腻

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倒入容器隔水蒸

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大火烧开5分钟之后小火45分钟

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熟了稍微冷却一点之后用筷子朝一个方向使劲搅拌~

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为了面皮根据细腻~然后冷藏一个小时~为了不粘手

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取30G糯米粉~炒熟备用

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混合椰蓉

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将馅料包入面皮里~在熟糯米粉里滚一下~冷藏随时可以食用