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食材明细
鲜肉大水饺的做法步骤
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1准备好面粉
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加清水,慢慢搅拌~清水加至面粉成纹絮状~3
把面粉揉成团,揉面粉真是功夫活,我就揉那么几下就感觉手臂很酸了4
待揉成团的面粉放置一会,重新再揉几下,面皮会更精道一点然后把面粉揉成条状,再切成一个一个剂子~擀成饺子皮~5
开始做饺子陷,把鸡蛋磕入肉糜里,再放盐,生抽。老抽,黄酒,五香粉,蚝油,葱花,都适量~~搅拌均匀6
搅拌均匀,就可以包饺子了~7
由于我切的饺子皮大了点,肉也多放一些8
包的饺子确实大了,一个都有包子那么大了。9
把包好的饺子放水里煮开~~中间加一次冷水。继续煮开~~10
沾上生抽,开吃了
以上这盘饺子是前几天做的,我们早就下肚了~~包得太大了,当时我吃第4个的时候就感觉饱了~~呵呵~· -使用的厨具:炒锅