酸醋栗果酱

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“7月的德国酸醋栗成熟了,今天5点就去摘红醋栗。”

食材明细

主料

酸醋栗果酱的做法步骤

  • 酸醋栗果酱的做法步骤:1
    1
    洗干净后沥干水分放锅里
  • 酸醋栗果酱的做法步骤:2
    2
    糖是用专做果酱的凝胶糖,德国所有超市都有卖的。如没有就用砂糖也可以。
  • 酸醋栗果酱的做法步骤:3
    3
    按照2份水果 一份糖的比例放糖,然后轻轻拌匀。
  • 酸醋栗果酱的做法步骤:4
    4
    千万不要放水,拌匀后就开大火煮,大约5分钟后满锅都是水了,然后慢火熬到果酱变稠一点,关火。 熬成这样子是不是很恐怖,杀人啊~~~~~
  • 酸醋栗果酱的做法步骤:5
    5
    瓶子要洗干净,无水无油。 趁热把果酱倒进瓶子,盖好盖子(此时小心烫手),然后把瓶子倒过来放凉。 这样就不会进空气了。
  • 酸醋栗果酱的做法步骤:6
    6
    最后大功告成! 放凉后会出现这情况:果酱热的时候还很稀,可放凉后就太稠了,看 悬空了。 不过倒过来放真是个做法,虽然果酱悬空了,可是我看见那个顶盖也凹下去了,如同刚从超市买回来没开盖的样子。
  • 使用的厨具:煮锅
    所属分类: 甜品   果酱  

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