“”
食材明细
蜜糖果仁千层酥的做法步骤
-
1材料:黄油125克,蜂蜜(原方子里要自己熬糖水的,熊猫懒,直接用蜂蜜了),酥皮半盒,核桃仁150克,开心果仁100克(容器用的是IKEA卖的4cm*22cm*28cm的烤盘一个)
2
开心果仁打碎留出一小部分,3
再打碎核桃仁和大部分的开心果仁混合在一起,黄油微波炉加热至融化4
在果仁混合物中按照自己的口味加入适量的白糖,熊猫加了差不多5勺的样子,混合均匀5
烤盘中刷上融化的黄油,不用很多,刷匀了就行6
铺上一层酥皮,再酥皮上接着刷黄油,然后按一层酥皮一层黄油的步骤放入8-10张酥皮(酥皮要按照烤盘的大小剪裁好)7
放入一半的果仁混合物,用勺子摊平压实8
接着在果仁上继续铺酥皮,刷黄油,一层酥皮刷一层黄油再重复铺个8-10张酥皮9
放入剩下的另一半果仁,继续重复一层酥皮刷一层黄油,再有个8层左右,最上面一层酥皮的上面也要刷上黄油10
用一把锋利的小刀在上面切成一块块的,要切到底11
烤箱180度预热5分钟后,放入烤盘,180分钟烤30分钟左右,烤到表面金黄就可以了,取出趁热在表面和每个缝缝里挤上蜂蜜12
再撒上留出的开心果仁
使用的厨具:微波炉、电烤箱