蜜三刀

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“其实这个本来是要做蜜麻花的,但做到一半的时候,萱宝醒了,一直在旁边哭哭啼啼,要妈妈,我没有那么多时间整麻花了,于是只好改做蜜三刀,不过味道还是一样的,又甜又香,脆、酥、香。不过油炸食品不能多吃,容易上火。”

食材明细

主料
辅料

蜜三刀的做法步骤

  • 蜜三刀的做法步骤:1
    1
    、300克面粉加化好的酵母水,揉成面团,发酵1.5个小时。
  • 蜜三刀的做法步骤:2
    2
    、200克面粉加200克麦芽糖,揉成糖面团。
  • 蜜三刀的做法步骤:3
    3
    、发酵好的面团分成大小均匀的4份,糖面团分成2份。
  • 蜜三刀的做法步骤:4
    4
    、将一份面团擀成长方形的薄片,我的成椭圆了,伤心!撒上芝麻,用擀面杖稍微压一压,以免芝麻脱落。
  • 蜜三刀的做法步骤:5
    5
    、将一份糖面团也擀成长方形的薄片,大小、形状要与之前面团擀的薄片一致。将糖面团擀成的薄片覆盖在面团擀成的薄片上,为了更加粘合,可以在两片薄片上刷上一层水。在糖面片上也撒上一层芝麻,用擀面杖压紧。
  • 蜜三刀的做法步骤:6
    6
    、再拿一份面团擀成薄片,覆盖在之前放好芝麻的糖面片上。就是一层面片一层糖面片再一层面片。
  • 蜜三刀的做法步骤:7
    7
    、将叠好的面片切成长条。
  • 蜜三刀的做法步骤:8
    8
    、再切成1。5厘米宽、3厘米长的块,再用刀在每个面块中间切上2刀,两端不要切开,只在中间划就可以,所有都切完。剩余的一份面团也是这样做。
  • 使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
    所属分类: 小吃   家常菜   苏菜  

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