““孩子和老婆都很爱吃黄桃罐头,曾经整箱整箱的买来吃。今年从桃上市开始吃新鲜的,到现在桃马上就要没有了。这几天连着买了好几次桃,试着做了桃罐头,老婆说很卖的味道一样。因为本地没有黄桃,只买到了大白桃,但味道一样好。看看买的桃罐头都用了添加剂,那样应该是为了能色泽好看和能多放些日子吧,今后还是少吃为妙。更有甚者,一次我买桃罐头时卖家告诉我有些根本不是桃子,是冬瓜挖成的。呵呵,还是自己做的放心啊。” ”
食材明细
糖水桃罐头的做法步骤
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1准备好桃和冰糖。
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桃子洗净后去皮去核,分成四瓣。取一干净煮锅,将要盛放桃的空罐头瓶放在锅内加水煮开消毒,三分种后将瓶取出,用厨房用纸擦干内壁。3
锅内重新换水,把桃和冰糖放入大火煮开,小火十分钟后关火。把桃依次放入瓶中,把糖水倒入瓶内没过桃子。自然放凉后盖紧盖子放冰箱保存。半天后口味最佳,开盖后尽快吃完。4
成品图,糖水也是白白的,但除了冰糖没加任何东西,吃着还是放心。
使用的厨具:煮锅