““食材：豆腐皮半斤，瘦肉半斤，辣椒4个，调料;精盐，调和油，老抽，味精，调味汁。方法：1、先将豆腐，瘦肉，辣椒全切成丝，2、先将豆腐炒入味： 将切好的豆腐丝放进烧好油的锅里，香炒，再放进切好的辣椒丝加盐翻炒均匀。3、另起锅烧油，倒进肉丝，4、翻炒，炒干水分，5、加入辣椒丝，加盐翻炒。6、再放进炒好的豆腐丝，7、混合炒匀，调入老抽，味精，调味汁炒匀即成。” ”
食材明细
豆腐丝炒肉的做法步骤
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1先将豆腐，瘦肉，辣椒全切成丝
2
将切好的豆腐丝放进烧好油的锅里，香炒
3
再放进切好的辣椒丝加盐翻炒均匀。
4
另起锅烧油，倒进肉丝
5
翻炒，炒干水分
6
加入辣椒丝，加盐翻炒。
7
再放进炒好的豆腐丝
8
混合炒匀，调入老抽，味精，调味汁炒匀即成。
9
豆腐丝炒肉即成。
使用的厨具：炒锅
