““牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。 杏鲍菇有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 二者结合做成肉馅，味道非常鲜美，十分适合儿童食用。” ”
食材明细
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤
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1牛肉剁成肉荣。
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葱姜切末。
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二者一起放入盆中加上调料顺着一个方向搅打上劲。
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杏鲍菇洗净切成小粒。
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放入肉馅中。
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顺着搅拌肉馅的方向拌匀。
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面粉中加适量热水。
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揉成面团。
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该上湿龙布醒10分钟。
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再揉至三光。
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揉好的面下剂子擀成饺子皮。
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包成水饺。
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蒸锅中加适量的清水，放入水饺。
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盖盖旺火上汽转中火蒸8分钟即可。
肉馅一定要剁的细一些，便于儿童食用。 -使用的厨具：蒸锅
