【把喜欢的放在一起炖】鸡爪烧鹌鹑蛋

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  原料图。

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烧开水，把鸡爪焯水，水开加一汤匙白酒，再次煮开捞出过冷水沥干备用。

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锅里放上油，炒香葱姜干辣椒。

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倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄。

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放入黄酒，炒均匀。依次加老抽，白糖，五香粉半茶匙炒开。

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兑水刚刚淹没食材，大火烧开中火炖20分钟。

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把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁。

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汤汁收干即可。