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食材明细
糯米酿红枣的做法步骤
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1将红枣洗净泡发。
2
用剪刀剪开。
3
挖出枣核。
4
将所有的枣核依次全挖出。。
5
糯米粉。不需要太多。
6
用热水和成面团。小心烫手。
7
取一小面团搓成小长条。
8
塞入红枣中，捏紧。
9
做好所有。
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锅中水烧开。下入糯米枣子。小火8分钟即可。
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待稍凉了就可以享用了。
灵的叨叨：1.糯米粉用热水和面，是因为不容易散开。2.去枣核是件比较麻烦的事，先用剪刀竖剪一刀，然后用手往两边掰开，在用剪刀将枣核剪去。（去枣要小心，以免伤到手指）3.煮的时候一定要水开了才能下糯米枣子，因为糯米面团遇水会容易化掉。4.而且一定要小火，大火的话枣子皮容易破掉，糯米馅也会膨胀脱离枣子。5.煮的时间不要太长了，8分钟就好，时间太长糯米膨胀就开了。6.煮好的糯米枣可以不用加糖，因为红枣本身就有甜味，个人觉得加糖会太甜了。当然喜欢甜食的也可以加。 -使用的厨具：煮锅
所属分类：
冰品
