白萝卜猪肉饺子

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  要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅）

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大葱清洗干净，花椒泡在水里

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白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟

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大葱切成葱花

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腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分

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猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲

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加入葱花搅拌均匀

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把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀

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醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅

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包好的花边饺子

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煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！