““茄子是我们的最爱，怎么做都爱吃，凉拌茄子简单又好吃，以前都是用大蒜拌着吃，这次改变了一下，用的辣根，味道很独特呢！味道怎么样？那还用说？灰常灰常的美味——这是儿子的评价哦，不信？那您按照俺的方子做做试试，保您满意哦！” ”
食材明细
百吃不厌的小凉菜——【凉拌茄子】的做法步骤
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1将茄子洗净
2
切大块放锅里蒸熟
3
将所有调料放到小碗里面搅匀
4
香菜洗净切段
5
蒸好的茄子稍微放凉后用手撕成条状
6
倒入调料
7
撒上香菜
8
放几个小红辣椒点缀一下搅匀后即可食用
1，茄子用手撕的和刀切的口感不一样的2，辣根加多少因人而异，能吃辣就多放点 -使用的厨具：蒸锅
