辣椒酱

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  1

  辣椒去蒂，洗净控水

2

蒜，姜也要洗净控水

3

西红柿切碎，

4

把辣椒，蒜，姜，西红柿，用粉碎机打碎

5

加入盐，糖，面酱，白酒，拌匀

6

等锅内油热后一起放入锅中不停的搅拌，以防糊锅，等开一个过即可，晾凉称出。