香菇肉末蒸酿豆腐

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  1

  香菇、榨菜切碎，放入肉末中

2

调入适量的蚝油、鸡精、生粉

3

拌匀，备用

4

把豆腐放在盐水中煮一下，捞出沥水后切成小方块

5

用勺子将豆腐中心挖空

6

将肉末香菇榨菜馅料酿入

7

平底锅热油，将酿豆腐煎金黄，摆上碟

8

生抽、糖、陈醋，混合适量的开水成调味汁

9

淋在豆腐表面，上锅蒸熟，即可