菜肉大馄饨

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食材明细

主料
辅料

菜肉大馄饨的做法步骤

  • 菜肉大馄饨的做法步骤:1
    1
    五花肉绞成肉馅,用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味
  • 菜肉大馄饨的做法步骤:2
    2
    青菜洗净,放热水中氽一下,捞出后挤干水份切碎
  • 菜肉大馄饨的做法步骤:3
    3
    香菇泡发后,切碎
  • 菜肉大馄饨的做法步骤:4
    4
    将以上材料混合在一起,倒入少许油,搅拌均匀
  • 菜肉大馄饨的做法步骤:5
    5
    取一张馄饨皮,放入适量的菜肉馅
  • 菜肉大馄饨的做法步骤:6
    6
    由下至上卷起,剩余一点边缘
  • 菜肉大馄饨的做法步骤:7
    7
    两边沾点水使其有粘性,拎起馄饨两端捏在一起,按压一下,就包好了
  • 菜肉大馄饨的做法步骤:8
    8
    将高汤倒入锅中,加入洗净的紫菜、空心菜、虾米,调好汤的味道,煮开;下入包好的馄饨,煮熟,即可!
  • * 若不用高汤,就用清水煮,调料加点鱼露汁,汤汁味道也相当赞 -使用的厨具:煮锅
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