““大家动手包粽子咯~~~~~~~~” ”
食材明细
裹蒸粽的做法步骤
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1准备材料工作:荷叶。
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竹叶。
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五花肉切块,放盐,五香粉调味。
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淹好的猪肉。
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糯米洗干净。
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虾米,绿豆,花生,湘莲,瑶柱都洗干净。
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烧猪肉。
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香菇用开水泡软。
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咸蛋黄。
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合照一张。
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做法:(宝贝也参与~~~~~)找一个四方模子,放一片荷叶垫底。
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放竹叶,打十字形。
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先放香菇。
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再放糯米铺平。
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然后放一层绿豆。
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接着放材料,喜欢什么放什么。
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再铺上一层绿豆,绿豆越多越好吃。
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最后放糯米,压实。
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用竹叶盖好。
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再包好荷叶。
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反转倒出来,成形了。
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用水草打十字形绑好。
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先把水烧开。
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等水烧开才放粽子下去。
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中火煮3小时，中途锅里不断添开水，还要翻一下粽子，保证粽子均匀熟透。
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大约3小时之后~~~~~~这是大伯开的粽子~~~~~~他们称过那只重0.53KG。
