““夏天自家菜园里的豇豆结的好多,吃不完腌成了酸豆角。秋天菜园菜少了,想起了这菜,做了肉末酸豆角,酸辣脆咸的,别有一翻风味,很是下饭呢” ”
食材明细
肉末酸豆角的做法步骤
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1将酸豆角切成小段
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姜葱切成末备用3
肉馅放入少许料酒、姜葱末拌一下4
在锅中放入少许花生油,烧到7成热时放入花椒、干辣椒5
放入肉末翻炒,再放入葱末、姜末。喜欢色重的放入一些酱油6
放入豆角翻炒,加些热水闷一会。加些豆瓣酱7
翻炒出锅即可8
吃起来酸辣脆咸的,很可口下饭呢
酸豆角是腌制品,很咸,口轻的买回家泡一会再炒。 -使用的厨具:炒锅