萝卜焖排骨

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  排骨剁成小块，萝卜切滚刀块，青红椒切块，姜切片，葱切段，蒜切粒。

2

猪小排浸入清水出除血水，捞出沥干。

3

热锅冷油，下入花椒、姜片爆香。

4

倒入猪小排煸炒至干水份。

5

小排变色后加入干辣椒和蒜粒继续炒至露骨。

6

调入盐、料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。

7

加入没过排骨的开水，加入萝卜块，调入胡椒粉，盖盖焖烧。

8

起锅前加入香葱、鸡精，翻炒均匀。

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出锅了,来张成品图。