瑶柱蒸冬瓜

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  瑶柱先用水泡发2小时。

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泡好后加姜，葱，高汤精蒸15分钟备用。

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冬瓜切成梅花块，中间用勺子挖出个洞。

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挖好的冬瓜

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把蒸好的瑶柱放在梅花块的洞洞里。

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淋上刚刚蒸瑶柱的水

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上锅蒸20分钟后把汤汁倒在锅里。

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把锅里的汤汁加热，放青红椒粒，勾芡淋上梅花块即可。