““荷包蛋是咱们餐桌最常见的美食，也是早餐是最好的选择。小时候父母煎的荷包蛋，都是把蛋黄裹在蛋白中，煎出来的荷包蛋蛋黄都会变得很硬熟透了。我家孩子从小吃荷包蛋都喜欢，有些溏心的荷包蛋，不爱吃熟透的鸡蛋黄。怎样才能把荷包蛋煎至出既能让鸡蛋熟透，又可以使蛋黄香嫩呢?其实还是很简单的，2个小窍门就可以。1·不粘锅要先烧热，再到油打入鸡蛋。2·淋入冷水后，要加盖子焖至1分钟，这样才能使蛋黄变得香嫩。” ”
食材明细
煎荷包蛋-2分钟快手的做法步骤
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1不粘锅烧热加少许油。
2
打入鸡蛋。
3
加少许盐。
4
在淋入少许冷水。
5
加盖焖之1分钟。
6
关火即好。
煎至荷包蛋的小窍门1·不粘锅要先烧热，再到油打入鸡蛋。2·淋入冷水后，要加盖子焖至1分钟，这样才能使蛋黄变得香嫩。最好用不粘锅，成品更容易取出。 -使用的厨具：平底锅
