挂糊咖喱虾

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  1

  鲜河虾300克。

2

鲜河虾清水冲冼，去掉虾须。放进开水里抄水捞出装碗中。

3

捞去剥去虾头。

4

鸡蛋打入碗中，加一点点精盐搅成蛋液。剥好的虾放进蛋液里滚上蛋液。

5

再放进生粉里裹上生粉。

6

好生粉的虾，放进烧好油的油锅里。

7

小火炸片刻捞出。

8

装碗中，撒上咖喱粉拌匀即可开吃。