青椒猪肉生煎包

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  称重准备食材

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猪肉馅加入葱末，酱油，蚝油，十三香，糖顺一个方向搅拌均匀，期间不停少一点的加水，我大概加了250ml，这样煎出来的包子不会干，咬一口都是汤汁

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按照温水，盐，面粉，酵母的顺序放入面包机，用生面团模式，买了面包机以后，做面食更加简单了，主要是不累

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青椒剁碎，加入肉馅里一个方向搅拌上劲，放入冰箱冷藏

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面团发酵好以后拿出来排气，切成小剂子，比包饺子大一点就可以，生煎包不要做的太大，不爱熟

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赶皮放入肉馅

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包成包子

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包好了

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电饼档预热，刷一层油，预热好后，选择煎锅贴，

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第一次煎锅贴程序结束后，加入5分之2的清水或是淀粉水，撒上葱花和黑芝麻，盖上锅盖，继续煎锅贴程序

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一共进行三次煎锅贴程序，第二次结束的时候还有水，第三次结束时，水分没有了

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配一个木耳黄瓜菜，午餐就OK了