““回老家用土灶台做的红烧肉，好久没有尝到的美味，鲜香软糯，入口即化。” ”
食材明细
红烧肉（炖锅版）的做法步骤
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1准备好材料，洗净备用。
2
五花肉切成3厘米左右的肉块。
3
姜片入锅煮水，加料酒。
4
水沸时，将五花肉倒入锅中焯水。
5
焯至变色即可捞起沥干。
6
热锅倒少许油爆香姜片。
7
五花肉入锅翻炒。
8
加少许盐。
9
加料酒。
10
加开水没住肉。
11
加红烧汁适量。
12
炖锅底垫一根自家种的大葱，将肉盛起来。
13
小火慢炖至汤汁收干即可。
使用的厨具：炖盅、炒锅
