““豆浆手擀面，用豆浆和成的手擀面煮熟，再用热豆浆调汁，调好的汁配进煮好的手擀面里，火辣辣的麻辣烫面辣的够味。取适量的面粉放点精盐合匀，调入冷却好的纯豆浆。合成面团，揉至光滑。用擀面桨擀成面皮。 擀好的面皮从内向外卷起，用刀切成丝，抖散待用。先切好蒜米，姜米，葱花。装碗中，调入所需要的，辣椒油，熟芝麻，香豆豉，麻辣鲜，鸡精，精盐。 倒进刚出炉的热豆浆合成调汁待用。汤锅里放适量的清水，加适量的精盐烧开，下入豆浆和成的手擀面， 将面煮熟，捞进配好调汁碗里即成。” ”
食材明细
火辣辣的豆浆手擀面的做法步骤
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1备好豆浆一杯。
2
取适量的面粉放点精盐合匀，调入冷却好的纯豆浆。
3
用豆浆合面。
4
合成面团，揉至光滑。
5
用擀面桨擀成面皮，擀好的面皮从内向外卷起，如图。
6
用刀切成丝。
7
将切好的面抖散。
8
调汁： 先切好蒜米，姜米，葱花。
9
装碗中，调入所需要的，辣椒油，熟芝麻，香豆豉，麻辣鲜，鸡精，精盐。
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倒进刚出炉的热豆浆合成调汁待用。
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锅里放适量的清水，加适量的精盐烧开，下入豆浆和成的手擀面。
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将面煮熟。
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捞进配好调汁碗里即成。
使用的厨具：煮锅
