双菇羊肉煲

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  1

  羊腿肉。

2

蟹味菇、白玉菇去根洗净。

3

姜切片、葱切段。

4

羊肉切块，焯水洗净。

5

取砂锅。

6

放入羊肉、姜、葱和足量的水；开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后。

7

放进蟹味菇、白玉菇，调入盐，再炖10分钟。

8

至蟹味菇、白玉菇熟透即可。