煎鸡蛋豆腐

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  准备两个鸡蛋，用筷子搅拌

2

豆腐切成长方形，不要太厚，也不可以太薄切好的豆腐泡盐水里10分钟左右，防止变碎

3

准备平锅，油温不要太高，裹上鸡蛋汁一个一个放入刚开始豆腐不会变色，试着调火的温度，直到两面都煎成金黄色

4

蘸汁用酱油，辣椒油，白糖少许，熟芝麻，香油，香菜调配~~