“快手菜，十分钟搞定一道菜，而且还没有油，不用担心长肉。”
食材明细
凉拌土豆丝的做法步骤
-
12个土豆去皮、洗净
2
土豆斜着切片，尽量切薄，斜着切片，土豆丝比较长；再把土豆片切成细丝；尖椒切丝
3
干净的盆里，放点盐，切好的土豆丝放盐水里泡一会
4
第一遍盐水泡过后，会洗出很多淀粉，水倒掉不要；土豆丝再洗一遍
5
锅里加水，放点盐，水烧开后，土豆丝倒入，煮一会，看到土豆丝开始变透明状的时候，捞出放盘里
6
尖椒放锅里，焯一遍
7
捞出放盘里
8
调料放碗里拌匀，倒在土豆丝上即可
9
土豆丝盐水里泡一会，去掉淀粉，要不然，焯水后，会变得面嘟嘟的，就没有脆脆的口感，尖椒放开水里焯一下，会不辣，而且，这个菜里没有油，不必担心热量。
