“西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， ”
食材明细
西芹炒虾仁的做法步骤
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1西芹洗净，撕去丝筋，蒜切蒜蓉
2
斜刀切小段，锅入清水烧开，入少许盐，下入西芹焯1分钟左右，捞出放冷水中投凉，沥水
3
锅入油加热，下入虾仁蒜蓉，煸炒至虾仁微红
4
下入西芹，盐，翻炒均匀，淋少许水淀粉，翻炒几下盛出
5
水淀粉淋少许即可，不要太多。
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疏肝理气
