低糖无油酸奶蛋糕

• 
  1

  将鸡蛋分离好

2

酸奶加入到蛋黄中

3

用电动打蛋器搅拌均匀

4

然后筛入低筋粉和玉米淀粉

5

再次搅拌均匀至顺滑状态即可。蛋黄糊放置一旁备用

6

蛋清中加入几滴柠檬汁

7

分次加入细砂糖，打发蛋白

8

提起打蛋器，出现小直尖角即可

9

将蛋白霜与蛋黄糊混合

10

切拌均匀成顺滑的蛋糕糊

11

模具刷上食用油

12

将蛋糕糊倒入，8分满即可

13

烤箱预热，上下火，中层，160度，烤40分钟左右

14