“小时候经常吃妈妈包的芸豆包子，感觉是世界上最美味的食品。那时候很挑食，不吃肥肉，妈妈总是单独给我包瘦肉馅的包子，现在想想，母爱真是世上最伟大的爱啊。”
食材明细
鲜肉豆角包子的做法步骤
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1按一般程度揉面
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发酵至两倍大
3
猪肉剁碎
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豆角焯水后剁碎与猪肉搅拌后加盐、糖、生抽、油和味精调味
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面团揉好
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切成小剂子
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擀圆
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包入豆角猪肉馅
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捏好
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二次发酵40分钟后，入锅大火烧开，转小火蒸20分钟
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出锅
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成品
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1、肉馅最好是梅头肉，买回来自己剁，蒸出来会很香很软；
2、豆角不要焯太久，否则蒸出来会很烂，影响口感。
