“蛏子是一种大众化的海产食品。肉质洁白，鲜嫩滑软，也是佐酒的佳肴。 蛏子肉味甘、咸，性寒，具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效。。。”
食材明细
芹菜炒蛏子的做法步骤
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1食材：蛏子（已洗净焯熟）、芹菜（已洗净切段）
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将已焯熟的蛏子剥壳、取肉，待用。
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在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的芹菜翻炒翻炒。
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接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
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然后，加1汤勺生抽。
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加0.5勺盐。
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加0.5勺味精。
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调味炒匀，即可。
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