“猪尾现在市场上很少见,今天看到,虽然猪尾带着尾骨,也有些小贵,还是禁不住诱惑买回家煮汤。与猪尾搭配煮汤的是白萝卜、玉米。猪尾含有丰富的胶原蛋白,白萝卜可以促进消化,还能健脾补气。玉米富含各种维生素与膳食纤维。这款萝卜玉米猪尾汤,猪尾的鲜香与白萝卜的清香、玉米的鲜甜相结合,味道很不错,食疗功效也很多,是一道养生的美味。”
食材明细
猪尾玉米萝卜汤的做法步骤
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1猪尾洗干净,用冷水浸泡15分钟

2
玉米切成段
3
猪尾切成段入锅焯水

4
煮锅加葱姜、大料、香叶
5
焯水后的猪尾入锅加适量开水盖上锅盖煮

6
20分钟后,玉米入锅同煮
7
20分钟后,白萝卜洗干净切成滚刀块,入锅同煮
8
煮至食材熟,加盐、味精
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食材入味加胡椒粉。关火
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撒上香菜,盛出即可享用

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1、用文火煮汤;
2、调味料依据个人口味添加。
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补气